到密云就一定得尝尝密云水库中的鱼，因为每年的5月5日到9月25日实行封库禁捕，因此鱼儿可以在180平方公里的水面下自由生长4个月，体美膘肥，而且1.25公斤以下的鱼被列为禁捕，每到开捕时节，都能成为京郊旅游的一道风景。潮白河鲤鱼生活在水的中下层，适应性强，味道鲜美且刺少，营养价值高，一口铁锅倒入浓浓的酱油汁，小火将鱼炖熟，临出锅前在锅沿儿贴上一圈玉米饼，鱼肉带股浓郁的酱香，再以玉米饼蘸汁，别有一番风味。

　　到密云闲游就不能不品当地的农家饭，而密云是以水库享誉京城的，所以这农家饭自然离不开“水库鱼”了。撅嘴鱼，是当地的特产。鱼嘴向上撅，体型不大，但是肉质十分鲜嫩。

　　茴香拌杏仁——凉菜，这种吃法少见，不过清脆爽口，口感不错，这算是当地特色吧。

　　小葱炒柴鸡蛋，农家饭吗柴鸡蛋总是要吃的。只可惜，大家都对柴鸡蛋的真实性产生了疑问。

　　油炸河虾，这河虾可是密云特产，相当不错，被消灭最快的好像就是它了。

　　炖柴鸡，农家饭才有的特色食品。

　　圆葱拌黄瓜，当地吃法。

　　豆腐烩鱼杂，密云的鱼多，密云的豆腐更好吃。

　　榛蘑肉片，榛蘑是山里的特产，对城里人最有吸引力。

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