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北京度假村:-> 京郊美食

万家河旅游度假山庄全鱼宴


  “鱼”乐推荐:万家河旅游度假山庄全鱼宴

  度假山庄,从名字还看不出这里和美食的关系,而走进去才发现美味还真是藏了不少。鲟鱼和虹鳟鱼都来自山庄自有的养殖中心,品质让人放心。虹鳟的价格是每斤15元,鲟鱼是每斤48元。据这里的老板介绍,虽然同为冷水鱼,但与虹鳟鱼更适合生吃的特点相比,鲟鱼有很大不同。鲟鱼是没有刺的,骨头都是软骨,营养价值很高,因此鲟鱼从鱼头、鱼唇、鱼肉、鱼骨头甚至到鱼腮都可以吃。

  做法也很多,红烧、清蒸、滑熘、煨汤、炖煮都行。家常炖是这里的特色做法,爱美的姑娘还可以喝一碗鲟鱼骨头炖的汤,里面含有丰富的胶原蛋白和钙质,是天然的美容食品。此外,这里的熏野兔、酱乳鸽也小有名气,熏兔88元每只,乳鸽28元每只,肉食爱好者们不妨一试。

  ●住宿:这里二星级的标准在当地的度假山庄里算是不错的,可以同时容纳100多人居住。标准间每晚280元,如果吃住全包是每晚150元。需要注意的是,5月1日当天的房间现在已全部约满,5月2日、3日还有空房间,可以打山庄电话预订。

  ●路线:山庄距离怀柔城区3公里,自驾车沿机场高速往怀柔方向,在去往慕田峪的路上。或在东直门乘坐916路到怀柔,再坐怀西一路在西三村路口下车。

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