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北京度假村:-> 京郊美食

山水间烤制快乐时光


  户外烧烤,吃什么其实不重要,重要的是自己动手的乐趣,悠然自得的心境。在湖畔、在山间、在幽谷,几缕炊烟,几个好友,于山水间烤制快乐时光。听着烤架上肉串滋滋作响,啤酒泡花喷薄而出,生活中的不快,像滴落在炭火上的油脂,顷刻化为乌有。

  雁栖仙翁 听着水声烧烤

  吃喝玩乐住,这里都能解决掉,而且周边环境也足够有特点,大部分建筑以石头为主,建在山顶上、半山腰上,原汁原味,透着田园气息。一条小溪潺潺流下从这里经过,支起烧烤架在岸边,哗哗的水声,不会让人觉着吵,反而是乡村生活真实的背景乐。这里还能登山、钓鱼、划舟,如果不想太累,就坐在河边的秋千上,任岸边的垂柳轻拂面颊,任阳光倾泻身上。

  在北京,唯有进山才能感觉到自然的气息。都市里,没有时间让人细细品味阳光洒满全身的感受。阳光稍觉刺眼,大家就忙不迭地戴上墨镜,涂上厚厚的防晒霜。在山里,人们变得放纵起来,任凭刺眼的阳光让自己不能睁眼。那好,索性闭起双眼感受初秋阳光的宠爱。

  周末,约上三五好友驱车来到位于怀柔神堂峪景区的雁栖仙翁度假村。这里特别提醒,临近度假村的路比较窄,开车的朋友需要特别小心。来到度假村有种世外桃源的感觉,几架秋千,让游人玩得不亦乐乎。度假村被一条小溪围绕着,远处是残旧而壮观的长城,坐在木制靠椅上遥望远方,引起人们无限遐想。

  我们来这里,就是想自己烧烤。度假村有炉子和炭出租,自己烧烤自然味道不同。但是,提醒大家最好在此点菜,否则要交纳场地费。另外,此地的金鳟,个人感觉量较小。山里非常凉快,几座小木屋掩映在绿树之间,我们把烧烤食物一一搬上桌来。由于“大厨”同学判断风向失误,我们来回搬了两次,记过一次。一切就绪,“大厨”则一副路边烤羊肉串小贩的样子,开始烤串。最受欢迎的是鸡翅、香菇、香肠、馒头。羊肉串因为太过普通,没有惊喜。香菇是我的最爱,闺密最喜欢烤馒头,没过多久,就嚷着烤馒头,还说大家都爱吃,我看她最爱吃。呵呵,香肠则得到了大家的一致好评。

  吃到一半,偶尔抬头看天,忽然发现天色被落日映得红通通的,远处的山也因此有了光芒,让人不舍离去。赏着美景,心情大靓,串也多吃了好几支,啤酒已经见了底。

  烧烤攻略

  食物一定要提前做好准备工作,肉类有羊肉、牛肉、板筋、鸡腿、鸡翅等,这些可以自己腌制,若偷懒就去超市,里面有腌制好的肉串,非常方便;蔬菜类有茄子、辣椒、蘑菇、土豆等;还可烤玉米和馒头片等主食类。

  烤熟菜记得买烧烤熟菜酱,普通面酱不行,另外一些重要调料如孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、调和油等也不可忘记。

  肉类食品烧烤时,不要着急刷油,最好是当烤肉被烤得很干的时候,才刷上极少量的油改善即可,否则容易烤糊。另外避免油滴到炭上,产生的烟含有害物质,既污染环境又损害健康。

  注意防火,烧烤完后一定要记得随身带走食品垃圾,炭火需要熄灭。

  贴心提示

  烧烤:可自带烤炉,也可以从度假村租赁,50元/炉+炭,如果在度假村住宿或者点餐达到人均30元,可以免场地费,如果只烧烤,则需交纳每人30元场地费。

  宠物:可以带。

  钓鱼:鱼竿租金20元/根,押金50元,不限时。

  周边景点:距神堂峪景区咫尺之遥。

  自驾车:走京承高速-怀柔开放环岛-富乐环岛-雁栖环岛-神堂峪路口-神堂峪风景区内(怀柔区五道河村)。

  提个醒儿:这家度假村不提供免费芥末和酱油,如果想生吃虹鳟鱼不妨自备调料。


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