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从山地里采来的纯天然野菜、无污染、营养高，经过简单的拌制和烹炒，原汁原味。炸花椒芽、拌柳树芽、拌荠菜芽、苦菜蘸酱、香椿摊鸡蛋、木兰芽馅饸子、贴饼子等独有一股鲜香和泥土气息。
地址：平谷鱼子山民俗村、挂甲峪新村、雕窝民俗村、欢乐农家民俗村、海子民俗村、老泉口民俗村、黄草洼民俗村等67个民俗村。
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